Schol met eekhoorntjesbrood en blauwe bessen
Sinds afgelopen jaar werk ik als consultant, receptenschrijver…
Pappardelle met Toscaanse konijnensaus
Tijdens de laatste Horecava (8-10 januari) was ik resident…
Spaghetti van zoete aardappel en courgette met een Thais tintje
Deze salade is geïnspireerd door de keuken van Thailand,…
Italië Magazine Restaurant van het Jaar 2017
Ook dit jaar, zoals in 2016, ben ik een van de…
Makkelijke salade met eetbare bloemen en pittige yoghurt dressing
De tijd van zielige, kleffe bammetjes in plastic…
Masterclass Sardinië op 23 september 2017
Ben jij liefhebber van de Italiaanse keuken? Dan hebben we…
Bloemkoolsalade uit De smaak van Sicilië van Ursula Ferrigno
Een paar dagen geleden kreeg ik het allerlaatste (2016) kookboek…