Onze Beste Kooklessen
Populaire Lessen
Gift Italy's Flavors
Professionele chefs
Ons team
Nicoletta is geboren in Italië en na haar verhuizing naar Nederland op haar 22ste heeft ze lang als tolk/vertaler gewerkt.
Carlo is muzikant – zijn specialiteit zijn zowel filmmuziek als metal! – met een passie voor koken en lesgeven. Heel rustig en precies, hij weet de meest verlegen koks vertrouwen te geven en maakt ons altijd aan het lachen met zijn ietwat dark humor. Hij ziet eruit als een heer – en dat is hij ook! – maar heeft het hart van een echte metalkoning.
Jasmine is een pur sang kookdocent met veel ervaring in verschillende restaurants (ze kookte bij het beroemde Toscanini in Amsterdam). Ze is gespecialiseerd in kinderlessen en is ook voor volwassenen een fantastische allround docente. Ze is ons pittig Italiaans “vuurwerkje” die je lief maar gedecideerd zal pushen om het beste uit je kookkunsten te halen. 🙂
Gennaro werkt al bij ons sinds heel lang en is een zeer ervaren en geduldige leraar. Hij weet ELKE uitdaging/probleem op te lossen en is altijd vrolijk, zingend in de keuken samen met Nicoletta terwijl hij naar onze Italiaanse playlists luistert. 🙂
Luca is een professionele chef-kok uit Trentino-Zuid-Tirol die dol is op bakken en volledig achter natuurlijke, pure en huisgemaakte voeding staat.
Wat onze klanten zeggen
Reviews
Ook voor ons was het een super leuke avond. Fijne mensen, mooie gerechten en jouw professionele aanpak vol passie werkt aanstekelijk. Ik vind het kookboek prachtig en ga er zeker veel uit koken. Ook kom ik gauw weer eens bij je terug.
Was een fantastische avond, heb veel geleerd en genoten.
Dear Nicoletta, Thank you so much for hosting us at La Cucina del Sole! We had a wonderful time, and the event really helped our group come together. Most of us didn’t know each other at all before the workshop!
Bedankt voor een geweldige middag/ avond! Ik heb van iedereen complimenten gekregen voor het initiatief!! Jouw setting is gewoon ideaal voor een ontspannen bedrijfsuitje.
Graag wil ik je nogmaals hartelijk bedanken voor de gezellige en nuttige avond die ik met de sprekers van mijn volgende congres bij je heb mogen doorbrengen. Het eten was heerlijk en de ambiance was precies wat ik wilde voor deze vergadering. Je was de perfecte gastvrouw.
Kooktips en recepten
Eten blog
Dit gerecht is geïnspireerd op een heerlijke snack die we tijdens onze Napolitaanse kookles maken: de klassieke ‘mozzarella in carrozza’, waarbij twee sneetjes oudbakken brood een plakje mozzarella, wat ansjovis en verse kruiden – basilicum of oregano – omsluiten, om vervolgens gepaneerd en gefrituurd te worden. Hier hebben we het gemaakt met aubergines in plaats van brood en het min…
🍊 Ik had nog een paar kleine bloedsinaasappels in de koelkast liggen – joepie! Ik ben er dol op 🧡 – dus besloot ik deze snelle lunchsalade te maken met een van mijn favoriete ingrediënten van dit moment: wilde ganzenpastrami van wildvanwild.nl 🍋 Het is binnen 10 minuten klaar en het is vullend en heerlijk. Je kunt natuurlijk een pescatarische versie…
Het is vijgenseizoen en ik vind het heerlijk. Vijgen, kaas en koolhydraten zijn een perfecte combinatie, vind je niet? 🙂💚 Trouwens, waarom is er geen emoji voor vijgen??? Maar goed. Deze keer wilde ik een glutenvrij meel testen dat ik nog nooit had geprobeerd. Je kunt natuurlijk ook gewoon bloem gebruiken, als je dat liever hebt. Je kunt dezelfde hoeveelheden…
Neem contact met ons op:
-
Bezoek ons: AMSTERDAM, NL
Warmondstraat 180 – 1058 LC Amsterdam
-
Bel ons: +31(0)207891779,
U kunt ons elke dag bereiken van 9.00 tot 19.00 uur
-
Mail ons: info@cucinadelsole.nl
Heeft u een vraag die u aan ons wilt stellen?
Fout: geen feed gevonden.
Ga naar de instellingenpagina van Instagram Feed om een feed te maken.